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香甜美味热量低,为南瓜疯狂打CALL

时间: 2018-11-27 作者:编辑 来源:互联网 点击:

南瓜豆沙排包

南瓜的果实可以做菜,亦可代粮食,

把南瓜做成面包

香甜美味热量低

金灿灿的南瓜面包里裹着甜甜的红豆沙,

营养丰富,颜色超美,

孩子肯定会特别喜欢。

南瓜豆沙排包:材料

南瓜泥

180g

酸奶

40g

高筋面粉

260g

白糖

20g

2g

干酵母

3g

黄油

15g

南瓜豆沙排包:馅料

红豆沙

210g

南瓜豆沙排包:表面装饰

牛奶

少许

椰蓉

少许

制作

方法

01

首先把南瓜削皮切块蒸熟后用勺子压成泥过筛备用;

02

把主面团里除了黄油之外的所有材料放入面包桶里,先液体后粉类,干酵母最后再放;

03

面包桶装入面包机中,启动和面功能;

04

待面粉揉成团后放入黄油继续和面功能;

05

和面功能结束后,面团达到完全扩展阶段;

06

拨掉面包机的插头,盖好保鲜膜盖上盖子于面包机中直接室温发酵;

07

发酵至2-2.5倍大;

08

取出轻轻按压排气;

09

分割成6等份,盖上保鲜膜松弛10分钟;

10

取一份擀成牛舌状;

11

两边向中间折叠,稍微擀长点;

12

取35克红豆沙馅儿搓长条放在中间;

13

捏紧收口处;

14

收口向下码入学厨9寸烤盘中,盖上保鲜膜进行二次发酵;

15

发酵完成;

16

表面刷上一层牛奶液,撒上椰蓉;

17

烤箱150度上下火预热好,放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出;

星厨不止有西点烘焙专业,还有中式烹调、中式面点,特色小吃专业,来星厨,是你找到答案的目的地,也是你驰骋未来的开始!

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