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大年初一吃了它,一整年都要发!

时间: 2019-02-08 作者:编辑 来源:互联网 点击:

大红灯笼高高挂,喜迎幸福吉祥年。今天是大年初一,美食君在这儿给各位一直关注着美食工坊,支持美食君的小伙伴们拜个年。

新年得有吉祥菜,这道超简单的灯笼虾正应景,食材易得,做法更是简单易上手。

鲜虾经过一番装扮,变身为象征红火的灯笼。用这道菜给餐桌添加节日的喜悦气氛,再合适不过了。

灯 笼 虾

土豆2个/虾20只

玉米粒1小把/胡萝卜半根/红甜椒半个

青豆1小把/沙拉酱1大勺/黑胡椒适量

姜片5片/料酒1大勺/盐1小勺

1. 胡萝卜去皮切成半圆形的小薄片,红彩椒切成细丝

2. 土豆切块上锅蒸熟后,捣碾成泥

3. 玉米粒和青豆入沸水焯熟,放入土豆泥中。

4. 根据口味喜好加入沙拉酱、黑胡椒碎,拌匀备用

5. 水中放入姜片,倒入1大勺料酒,1小勺盐,大火烧开。

6. 放入大虾煮熟变色后,捞出去壳去虾线,留虾仁。

7. 拌好的土豆泥团成半圆形,虾仁依次摆在上面。

8. 把切好的胡萝卜片紧贴在虾尾,摆上青豆、红椒丝做灯笼穗,完成。

看这外形,是不是和灯笼一模一样?这道菜端上桌非常喜庆,有种合家团圆的景象。

就这样直接吃也可以;按口味调酱汁淋上也行;还可以倒入些许高汤,沸水上锅再蒸一会儿热食。

它不止好吃好看,还能补充人体所需蛋白质,健康营养,吃货们可以放心大胆地开吃啦~

太简单,没啥可叨的。祝大家新的一年红红火火。

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