酸奶起源于保加利亚，20世纪初，俄国科学家伊·缅奇尼科夫在研究人类长寿问题时，到保加利亚去作调查，发现每千名死者中有4名是百岁以上去世的，这些高龄人生前都爱喝酸奶。他断定喝酸奶是使人长寿的一个重要原因。
当消费者走进超市、便利店，面对琳琅满目的酸奶，一般首选的就是大品牌，诸如伊利、蒙牛、光明、君乐宝等酸奶，而一些小众品牌的酸奶，往往因为价格高，或是颜值不够吸引等方面的原因，容易被忽视，比如说：小诺言酸奶。
小诺言发酵酸奶
为满足市场消费者对于口感的“挑剔”，小诺言酸奶引进欧洲优质益生菌菌种以及传统发酵工艺，在欧洲 1000 多株优质菌种中选出 2种益生菌（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌），并添加优选百香果果浆和奇亚籽果味酱，经过 2000 多次的配比试验和口味测试，才有了现在营养高和口感佳并存的小诺言酸奶。
小诺言发酵酸奶有三大特点：
一、优选益生菌发酵 益生菌，这一概念最早来源于希腊语，意思是“对生命有益”（for life）。益生菌（Probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
二、添加百香果果浆 百香果因其果汁具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而得名。
百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，口感独特。
三、添加奇亚籽果味酱 奇亚籽含丰富的膳食纤维。根据美国农业部（USDA）的数据，每100g的奇亚籽中就有34g的膳食纤维，奇亚籽的这些膳食纤维中以水不溶性膳食纤维为主，而水溶性膳食纤维含量较少。不过这些水溶性膳食纤维有很好的胶黏性。这些覆在籽外的黏性水溶纤维会增加肠胃的饱足感，泡水涨开后喝下去，能帮助扩张粪便体积，轻松润肠通便。
并且奇亚籽含有种类繁多的抗氧化物质，包括维生素C、E以及丰富的酚类、黄酮类化合物如没食子酸、咖啡酸、迷迭香酸、原儿茶酸乙酯、异黄酮、杨梅素、槲皮素和山奈酚等，使其具有良好的抗氧化作用。
小诺言发酵酸奶
有数据显示，自 2014 年起，中国的酸奶市场，每年都保持着两位数的增长，是中国乳制品市场中，增速较快的一个品类，有机构预计，到 2020 年，酸奶销售额将达到 1900 亿元，在液态乳中占比将会超过 50%。小诺言酸奶采用的欧洲进口优质奶源，优选益生菌（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌）发酵，添加优选百香果果浆和奇亚籽果味酱等迎合市场需求的操作，深受消费者欢迎，是新一代网红酸奶饮品。
每天不要忘记你的小诺言哦！
