经济的发展必然带动社会的进入，社会的进步又推动着经济的发展，自改革开放之后，中国的经济在快速的发展着，人们的生活水平也在不断的改善，不再满足于基本的物质需求，开始追求更加丰富的精神物质文化。因此餐饮行业也呈现出了“百花齐放”的姿态，其中在争奇斗艳的餐饮品牌里面，有一个品牌格外引人注目，那就是辣太极辣卤。
据相关的数据统计，在过去的2017年里，卤制品的零售额就已经将近800亿元，卤类产品成为了休闲食品中增长速度最快的品类。其中以鸭鸡海鲜为代表的肉卤制品市场的规模增速最快，年复合增长率达到了20.7%，辣太极辣卤就是在这样的市场背景下，不断的发展，成功的逆袭占据了辣味卤货的C位。
辣太极辣卤食品品牌是广东源味优品餐饮管理有限公司旗下的品牌，源味优品是一家以传承中华特色的美食餐饮公司，并且集项目孵化、特色美食开发、餐饮品牌传播、终端店面运营服务于一体，为餐饮创业提供了平台，同时也为全国的吃货创造了舌尖上的享受。辣太极品牌虽属于广东源味优品餐饮，但是它也有着自己的品牌文化，辣太极致力于打造最具特色的休闲食品品牌，在品牌的传承上面，辣太极致力于传承经典，创造热点，为广大的消费者带来娱乐、休闲、快乐的文化价值观，让消费者们在吃的过程中享受到生活的美味。
辣太极是一个本身就独具优势的卤味品牌，为了打造一流的口味，辣太极的厨师团队花了八年的时间，精心打造专属于辣太极辣卤的味道，在经过了千百次的实验之后，辣太极陈宫的研制出了秘密系列配料，这些配料具有着同类食品无法超越的口感。为了满足不同的消费人群都能够享受到辣太极的美味，辣太极的厨师团队还对辣椒的辣度进行了分类，每一个消费者都能够根据自己的喜好来选择不同的辣度。
一个品牌的成功在于有好的营销策略，辣太极辣卤实行的是多元化的营销策略，辣太极选择在官网、微信、微博、短视频等自媒体以及外卖平台上面进行大力的宣传，同时还结合当下具有影响力和号召力的话题，与其他品牌或者是供应商一起策划引爆热点的社会化传播活动，让更多的人在活动中了解到辣太极这个卤味品牌。多元化的营销策略让辣太极在市场上面占据了有利的市场地位，拥有了大量的忠实粉丝和客户。这样的辣太极可以说是非常棒了。
