美国加州中部是世界上少数几个能成功商业化种植巴旦木的地方，且加州大部分的巴旦木果园种植面积都不超过600亩，尽90%的果园属于家庭式农场，其中很多果园已经达到第三代或第四代家庭成员去经营管理。俨然已经变成一套非常成熟的产业及生态。加州的巴旦木果实为灰绿色，随着果实不断成熟变硬，在七月的时候会外皮开裂，从七月底到八月，开裂处增大，露出巴旦木壳体。这使得内部巴旦木核跟果仁得到充足晾晒至干，然后果仁和茎脱离。采摘时使用漏斗形大型摇树机来回收果仁。
返回到国内，我们来讨论下为什么三门峡特别适合种植巴旦木。巴旦木喜欢地中海型气候，喜高温和长日照。三门峡位于中国河南省，地处豫晋陕三省交界黄河南金三角地带，地貌以山地、丘陵和黄土为主，属于温带季风性气候。这两种气候都属于温带性气候，夏季高热高温少雨。三门峡富刚扁桃合作种植社八年前引进美国巴旦木品种，经过本地优化改良后不但更适应于此种植，由于基地都是山地形丘陵，高于城市建筑，能够充分吸收日照;又由于此培育品种喜旱怕水，如果下雨，丘陵地形也利于及时排水，防止树木根部被泡。此外加州大部分种植区域跟三门峡一样都处于北纬32～34度之间，如此得天独厚的地理优势，也是造就了三门峡适宜种植巴旦木的大好因素。
