西方文化是一种’认知文化’，因为它生于丛林，信奉丛林法则，更热衷于用丛林中的水果酿酒;东方文化是一种’感知文化’，因为它生于田野，信奉道法自然，更热衷于用田野中的粮食酿酒。东西方地域和文明的差异，带来了截然不同的酒文化。
中国文化，是以农业生产和农村聚落为基础的文明系统，建立在差序格局的基础之上——人跟人之间有一定的义务和权利关系。因为农业生产的缘故，中国人对米食文化非常依赖。粮食富余酿造成酒，粮食酒是东方人基因里的浪漫和洒脱。
(图片来自元祖米酒，明星莫非和家宁)
“低度利口、轻松社交、中国味道”成为新饮酒时代趋势
消费者对洋酒带来的西式饮酒文化、餐桌文化的新奇感逐渐褪去，米酒独有的无负担饮酒文化逐渐成为主流。低度微甜的米酒，能让现代都市群体在快节奏的工作和生活中，放慢速度，在微醺中重温情感。
米酒在约1000多年前传入日本，经过传承和发展，“清酒”在日本已拥有相对成熟的酿造体系和品鉴体系;但中国米酒处于客家自酿，无行业标准的“有品类无品牌”现状。元祖品牌重拾这片被历史遗忘的角落，优化生产酿造技术，搭建米酒全新口感结构，重新定义”东方之酒“。
(元祖酿酒工坊)
北纬30°天酿，堪比茅台的得天独厚酿造环境
神秘的北纬30°，拥有得天独厚的微生物发酵气候，法国的波尔多、日本伏见区、中国茅台镇……好酒皆产自北纬30°附近的地区。
元祖斥巨资搭建旅游、鉴赏、生产一体化的现代化酿酒工厂，坐落于北纬30°的国家AAAA级景区绍兴大香林-兜率天宫，风水福地，禅意净土，绵延数十里的千年桂花林香披远近，“鉴湖第一源头”富含古老岩层的微量元素且甘甜可口。
元祖酒业遵循千年“天酿”之道，敬天爱人，匠心造酒。全生命周期监控，严选精细化酿造，目前国内唯一一家拥有精米步合工艺、顶尖低温发酵技术、全恒温储存技术于一体的创新酿造理念的大型工厂，手工的细腻与机械化的精准相辅相成，成就每一口米酒的香醇。
