复工热潮带来大量的餐饮需求，3月20日以来，我市部分餐饮店已逐步恢复堂食，根据最新发布《餐饮服务业新冠肺炎防控及复工复产工作指引》提出的堂食开放要求，各餐饮行业店内员工上岗时，必须接受体温检测，全身消毒，并全程佩戴口罩。顾客进入前必须测量体温并进行消毒。出示健康行程码后，方可入内。一人一桌，且间隔保持1米以上。并引导客人分散就座，除此之外，还要给员工做好安全知识培训，让顾客安心的享受服务。
疫情下，堂食食品的公共卫生安全问题，成为食客们关注的焦点。不少顾客对火锅店的“公共调料台”尤为担心，据了解，目前我市大部分火锅店仍在使用开放式调料台，因却少相应的防护措施，相比于封闭式调料台，更容易增加堂食就餐人员交叉感染几率，带来极大的卫生安全隐患。希望恢复堂食的火锅店能及时调整，把人民的健康放在第一位。
虽然疫情已被有效控制，但我市火锅店防疫力度仍需加强，不只要实时监控食材，更要注重细节，避免“祸从口入”，切实保障广大人民群众健康安全，坚决打赢疫情防控阻击战。
