摘要：窖师傅品牌愿景：高品质、价公道。
酱酒成为酒业投资最热赛道。资本与市场的追捧也催生出许多新兴酱酒品，在2021年第105届天津糖酒会上，贵州窖师傅酒业的展位前聚集众多前来咨询合作的经销商。
酒业家获悉，窖师傅2020年成立于贵州省茅台镇，并与贵州怀江酒业集团达成战略合作，拥有良好的优质酱酒酿造能力，传承于“酱香之父”李兴发酿制工艺，酒厂占地700余亩，年产量可达5000吨，储量4.5万吨。
秋糖期间，酒业家专访了贵州窖师傅酒业有限公司品牌创始人陈兴全并了解到，窖师傅现已面向全国开启招商。
聚力打造二三线城市样板市场
“现阶段酱酒的前景有目共睹，但优质酱酒是稀缺的，头部酱酒品牌价格昂贵，在这样的情况下，我们看到了机会，千元以下酱酒市场还有很大的空间。”陈兴全介绍，目前窖师傅旗下共涵盖4款产品，价格均在200-900元之间：“第一个是5年的典藏，第二个是10年的珍藏，还有15年的私藏和20年的私藏，目前这4款产品价格比较贴近老百姓，日常消费的价格，走的是比较亲民的路线。”
陈兴全介绍说，当前窖师傅将市场重点聚焦在二三线城市：“现阶段我们采取的是‘农村包围城市’的市场战略。二三线城市的市场更大，我们的酱酒的价格、品质，更贴近二三线城市的居民，适合于中等收入的家庭，我们产品的性价比也体现在这里，同等价位产品中我们品质经得起考验，同等品质上价格我们也真正做到了实惠。”
2020年12月，窖师傅酒业福建泉州运营中心正式挂牌成立。目前已全面开始聚力样板市场打造，其位于泉州的首家酱酒体验馆正在装修中：“在泉州也开了品鉴会，收获颇多好评。线下我们今年通过参加中酒展、糖酒会等这类大型酒类展会扩大品牌影响力，另外我们也举行了一些品牌路演，收获了一批忠实粉丝。”
陈兴全告诉酒业家，窖师傅现已开启第二步招商计划：“顺利签约了一些区市县代理和小型的经销商，招商渠道主要是体现在两个方面，第一是继续通过参加中酒展、糖酒会这种大型展会，另外通过互联网平台如抖音、快手这种受众比较多的平台进行广告招商，目前陆续有一些洽谈的客户。”
下一步，窖师傅计划布局一线城市和四线城市，进一步扩大品牌势能：“未来我们也会选择性进入一些一线城市，推出我们的加盟店或者是直营店，同时四线城市也会通过市场考量来设立经销商或者是代理商。”
窖师傅品牌愿景：高品质、价公道
2021年是“十四五”开局之年，白酒行业再次站在新的起点。这一年里，数字化经济持续升温，酱酒热愈演愈烈，对于窖师傅这样的新生品牌来说，同时面临着机遇与挑战。陈兴全表示，自己也时刻关注酱酒的发展风向，尤为注重的是蕴藏在价格中的机遇：“我比较关注的是酒质和价格的体系，一线知名品牌的价格是往上的，就会空出一块很大的市场空间，这就会成为小众品牌竞争的赛道，我觉得只有让价格贴近老百姓，把品质做好，品牌才能做好。”
面对酱酒赛道下一阶段的竞争，陈兴全认为品质是基础，品牌是关键：“目前市场上80以上的酱酒品牌力不足，这在未来也是一个发展机会，我相信未来5年会诞生出5-10个大的酱酒品牌，窖师傅目前做的主要是集中资源优势来为品牌打造做铺垫。”
对此，陈兴全表示，窖师傅在短期内计划迅速打开品牌知名度，对于产品则以打磨精品为主：“目前要先把品牌知名度打开，不会在短期内推出太多新品，新的一款产品定位会更高端一点，预计在2022年上半年面世，但当前已推出一款100毫升的窖师傅小窖系列，目的是让更多的消费者用相对实惠的价格，品尝到窖师傅的产品，另外这款小酒也会用于网络推广或是展会中作为伴手礼，作为引流款进入市场。”
在陈兴全看来，未来的白酒的营销将是构建消费者体验中心为主的新营销模式：“窖师傅将通过扩展白酒垂直领域新零售闭环，通过互联网+体验馆，还有互联网+粉丝来培育一些核心的消费者，让消费者真正和品牌建立链接，进行深度的互动。”
据介绍，窖师傅在未来3-5年内，计划继续做精产品线，并推动产品走向全国市场：“我觉得只有把产品的系列做少才能做精，我们每一款产品都投入了很大精力，每一瓶酒都经过严格的检验，在这几年之内想面向全国去招商，创业型的加盟商、代理商，希望通过和他们的合作把产品推出市场，我们希望每一步发展都走得扎实一点，到2023年目标在全国招商超100家。”
在专访尾声，陈兴全将他对窖师傅的品牌愿景总结了成了“六字箴言”：“高品质、价公道，这六个字是我的初衷，也是我的愿景。窖师傅将继续坚持亲民路线，做国人喝得到的高端白酒，也希望我们用心做好品牌的同时能为白酒行业做出一点微薄贡献。”
