说起金种子酒业的前身，民国时期的蕴泰酒坊不得不提，其作为“蕴泰”商号下的知名产业之一，所产白酒闻名遐迩，深受本地人喜爱。山西商人霍蕴年作为“蕴泰”商号的创办人，极善经营，在龙王堂集创办的“北留酒厂”发展迅猛，抗日战争期间为民族工业发展、支援抗战和平抑物价、改善民生作出了积极贡献，在阜阳解放之初被人民政府改组为国营阜阳县酒厂。
霍蕴年是山西泽州（今晋城）阳城县北留镇人，他是当时阜阳商界的著名人物。据山西省政协《晋商史料全览·晋城卷》 记载，霍蕴年“蕴泰”号生产、销售的白酒不仅在皖北广有影响，产品还远销豫、苏、鲁、京、沪等地区，成为传承阜阳酒文化、引领阜阳酿酒行业发展的生力军。
霍蕴年早期经商史
霍蕴年，光绪十三年（1887年）生于山西泽州阳城县北留镇北留村一普通农家，乳名“小秋”。其父霍宜春，生三男四女。少年时代的霍蕴年勤于农耕，农闲时赶上毛驴到煤窑拉炭养家糊口。
光绪二十八年（1902年），在安徽颍州府经商的同村人刘某将勤劳能干、聪明伶俐的霍蕴年带到颍州的宝兴隆酒坊做相公（学徒）。那时，霍蕴年16岁，他早起晚睡，不仅推磨、背粮、挑水、烧火、喂猪、洒扫，还坚持晚饭后读书、学写字、练习打算盘。平时帮着掌柜接待客人，举帘、让座、倒茶、敬烟、恭送、致谢十分得体。掌柜欣赏霍蕴年腿勤、手快、嘴甜、能吃苦、脑子活，便将他安排到宝兴隆钱庄当伙计。
精通生意之道的霍蕴年到钱庄后，很快就成了独当一面的业务骨干。光绪三十一年（1905年），19岁的霍蕴年当了钱庄掌柜。到民国初年，宝兴隆钱庄成了阜阳最大的钱庄，业务范围扩大到整个安徽及周边地区。民国三年（1914年），霍蕴年任宝兴隆钱庄经理，在管理上与业务上积累了丰富的经验，在此后的商海生涯中尽显卓异经商之才。
“蕴泰杂货店”与“蕴泰酒坊”
民国十一年（1922年）豫匪“老洋人”攻陷阜阳城，大肆劫掠后纵火焚烧北大街，成千上万的灾民流离失所。在阜阳的这次浩劫中，宝兴隆钱庄被迫停业，霍蕴年随东家程小溪移驻颍东口孜集避难。许多晋商走投无路，纷纷找霍蕴年商量办法。在东家的帮助下，霍蕴年用自己的多年积蓄1000元银洋，在阜阳北大街原关帝庙租用山陕同乡会的一块地皮，建起六间土坯草房创办了“蕴泰号”杂货铺，交由14位老乡经营，自己仍任宝兴隆钱庄经理。民国十五年（1926年）官办银号兴起，颍州宝兴隆钱庄业务逐渐萎缩、经营每况愈下。民国十八年（1929年），宝兴隆钱庄歇业，霍蕴年回到自己创办的“蕴泰号”商铺做经理。
霍蕴年掌理蕴泰号商铺，将蕴泰号扩建成占地10余亩、房屋百余间、前后七进院落的宏大建筑群，开办了酱菜坊、酱油坊、酿酒糟坊、豆腐坊、养猪坊等。他从外地请来酿酒名师传授技术，从家乡招收70多名学徒随师学艺，重点发展酿酒生意。经过三年努力打拼，蕴泰酒坊酿酒生意发展迅速，酒坊生产的“双狮牌”系列酒，不仅占领了阜阳市场，还畅销蚌埠、上海等地。
霍蕴年根据不同层次的消费需求，灵活改进白酒包装，玻璃瓶、瓷瓶、竹筒、大竹蒌等包装酒应有尽有。由于酒品质与产品档次的提高，扩大了商品销路，太和、临泉、涡阳、怀远、蚌埠、颍上、六安等地来蕴泰酒坊贩酒的客商络绎不绝。
民国二十二年（1933年），蕴泰号在阜阳商界同行中占据了绝对优势，一些忌恨霍蕴年的不法商人勾结国民党官府，以抽大烟罪名构陷霍蕴年，将其关押了十多天。后来霍家拿出500块大洋、找了保人担保获释。
这次牢狱之灾使霍蕴年受了很大刺激，从此开始与权贵结盟，拉他们注入资本或联合经营，蕴泰酒坊也迎来了一个大发展的新时期。如当时“永兴公司”的老板阜阳商会会长潘慎伍、阜阳地方银行行长冉殿匠等地方名流，都暗中在蕴泰号注入资本。阜阳的一些大地主、大商人与霍蕴年生意往来频繁。
正因为有着霍蕴年的长袖善舞，蕴泰酒坊得以快速发展，在飘摇动荡的年代依旧保持了很大的经营活力，直接推动了阜阳白酒的生产和销售，把阜阳酿酒业推向了一个空前发展的新时期。同时也为后来金种子酒业的繁荣奠定了有利的基础。
