吃饭痛、吃水果痛、喝水也痛，不少人遭受口腔溃疡的困扰。湖南中医药大学第二附属医院（湖南省中医院）口腔科副主任医师张蓉蓉介绍，口腔溃疡是一种小而浅的溃疡，通常出现在口腔内脸颊侧的黏膜、唇部或舌头上，呈圆形或椭圆形，白色、黄色或灰色，可单发或多发，伴有肿胀、疼痛，大多数会在两周内自行愈合；严重时，可能会出现发热、淋巴结肿大等症状。
人们一般认为，口腔溃疡是“上火”，其实“上火”只是俗语，中医称之为“肝火旺盛”。当人体水分不足或饮食辛辣、火气旺盛时，肝火就会导致人体水分循环出现失调，进而出现口腔溃疡、脸上爆痘等。
有的人饮食清淡也得口腔溃疡，这是为何？张蓉蓉分析，首先与营养不良有关，当人体缺乏维生素B，抵抗力便弱，口腔黏膜修复能力降低，易出现溃疡。其次，多数单发性口腔溃疡是口腔黏膜损伤引起的，如不小心咬到脸颊内侧或被尖锐的牙齿弄伤、不合适的假牙、坚硬的食物、蛀牙填充不良、有尖锐边缘等；复发性口腔溃疡则与遗传有一定关系，诱因多见于压力和焦虑、激素变化、进食辛辣食物等。此外，戒烟初期可能会出现口腔溃疡，口腔溃疡还与幽门螺旋杆菌入侵、药物影响有关。
在预防上，张蓉蓉建议，注意饮食清淡；补充B族维生素，适当配合维生素C；保持充足的睡眠；做好口腔清洁，最好不要吃过硬、容易磨损口腔黏膜的食物。
