古语有云：厨房灶位，乃养命之源，万物皆由饮食而得。民以食为天,自有了烹饪需求之后，人类厨房就是一个慢慢演变的进化史：从没有独立厨房空间的烟火时代，到土灶台蜂窝煤时代，到拥有独立灶台的燃气灶时代，再到多种功能兼备的整体厨房时代。在人类生活历史上，厨房经历了一次次变迁，它早已不仅是烹饪美食的空间，更是家庭的象征。
新世代外卖文化盛行厨房的存在意义受到质疑
但随着现代都市生活节奏的加快，上班族忙的脚不沾地，没时间做饭，宅男宅女又不想做饭，于是，外卖成了不用“挪窝”就能享受美食的途径。在时间成本越来越高昂、外卖服务越来越便捷的今天，这种“外卖速食文化”正以迅雷不及掩耳之势侵蚀厨房文化。
据《互联网餐饮外卖行业数字化分析》估算显示，2019年第三季度，中国餐饮外卖市场的整体交易规模达1952.9亿元，同比增长35%，这意味着中国一天的外卖规模超过了20亿。
人们都想追求健康饮食，但是不会做饭、做的不好吃、耗时费力等问题，将大部分人牢牢困在向往饮食自由的牢笼中。既然外卖服务已经如此地成熟，人们开始讨论我们是否真的还需要厨房，是否还需要在时间花在厨房烹饪中?有人说，厨房在未来会变得越来越不重要，甚至会消失。所以，儿时围坐在一起吃饭、聊天的温馨场景真的会在不远的未来一去不复返吗?
华帝VCOO智慧家定义未来厨房和美好生活的新方向
实际上在消费升级浪潮下，随着人们生活方式的转变，厨房对于人和家庭的意义不再只是一个单纯的烹饪场所，人们对于厨房的利用开始从“做饭在厨房”到“生活在厨房”，不仅享受在厨房烹饪美食，更享受厨房生活的乐趣。厨房在满足食欲的同时，也满足了心灵的交互，厨房不再只是烹饪的场所，更是社交、休闲的场所。所以未来生活里，厨房并不会消失，只会更与日常生活相融。
而在万物互联时代，科技正以一种“润物细无声”的方式颠覆着我们的生活，包括厨房生活。而当未来还未真正到来之时，华帝大胆畅想了未来厨房的模样：“未来理想的厨房应该是“没有厨房‘，脱离物理空间的范畴，随时随地为用户服务。”
在2019年的品牌发布会上，华帝重磅推出VCOO华帝智慧家智能管理系统，它彻底释放厨房空间，依托连接平台 VeeLink、移动平台 VeeMobile和云平台VeeCloud等三大外联架构，打造超脱物理空间概念的未来厨房。
未来厨房不只是让烹饪变得简单、有趣，其核心价值关键在于给用户一个更明智的选择，彻底改变用户生活方式，带来全新的健康饮食生活，让科技为用户服务，带来快乐、健康和便捷。
以华帝VCOO为例，在未来厨房烹饪全场景下,华帝以“用户体验为核心”，对家庭烹饪中可能出现的各种情况进行了深入思考，解决人们在下厨时遇到的各种问题。比如你想吃红烧排骨，但不会做怎么办?在华帝VCOO拥有的强大菜谱导航功能下，让你每一个操作都能精准无误，大师菜谱、网红菜谱任你选，分分钟秒变星级大厨;而当你在煮粥时，VCOO的AI智感精控功能会自动根据粥的情况调节火力，让火候掌控得刚刚好，无需再像以前一样守在厨房里看火，彻底解放双手。
再如烹饪时，VCOO可以做到智能清洁感知，会提前通知洗碗机，并根据最近一餐食材的大致成分，自动配备洗涤程序，实现深度清洁和长效存储。同时，VCOO还能对用户个人数据做全面分析，并给予特定的饮食配餐建议。在VCOO的加持下，厨房不再只是单纯烧菜做饭的被动角色，它让家更像家。
厨房空间的智能化、平台化发展趋势以及远程操控、语音识别指令、AI等智能技术的运用，让既想享受美好生活又担心时间成本过高、不会做饭的人有了饮食自由的机会。华帝VCOO用最前沿的科技为人们打破常规，这不仅是企业对产品技术实力的展示，更是企业对于未来生活和用户需求的思考。
虽然现阶段VCOO涉及的场景只是厨房空间，但VCOO作为一个开放的平台，未来涉及到的场景，将是无边界的。凡是能够轻松烹饪、享受美食创作、和家人、朋友一起的美好时光，都可以是一个厨房给予的。
